本期对话嘉宾

山东独山寨农业发展有限公司公司董事长 王峰   

嘉宾介绍

王峰，出生在邹城市郭里镇独山村，上世纪90年代初他放弃银行正式职员的铁饭碗下海经商，2003年国家“村村通”公路政策下发，他抓住有利时机在独山村南建了一个采石场，投身乡镇建设，年近60岁的年龄，积累了一定的财富，本该享受人生，却怀着对田园故土的热爱，承包了1000多亩的核桃园，并建立了核桃加工厂。追求自然本真，体会自然本味，创立“本味爷爷”品牌。

内容简介

核桃大家都不陌生了，我们国家种植核桃已经有非常久远的历史了，而且核桃的营养价值也是相当丰富。但是咱们日常吃的更多是干核桃，鲜核桃却少有出现在我们餐桌上，这是因为鲜核桃仁脱皮难、储存难，这两个问题很长时间以来一直没有得到很好的解决！但是今天要连线的这位嘉宾，他在鲜核桃仁的脱皮技术及保鲜储存方面就取得了不错的成绩，他是怎么做到的？让我们一起听听他的解答！