本期对话嘉宾

延边高文远民族食品有限公司董事长 高文远            

嘉宾介绍

高文远，从1985年开始经营米肠生意，做米肠已经有三十多年。制作的米肠是当地人熟知的传统小吃。风雨几十年，不变的是味道、是品质，精益求精的质量使他的米肠得到了广泛的赞誉和认可。2018年成立延边高文远民族食品有限公司，专注制作生产朝鲜族特色美食产品，为民族特色美食文化的弘扬和发展倾注了全部的时间与精力。

内容简介

米肠是朝鲜民族传统特色美食，它体现了朝鲜族美食充分利用各种蔬菜调制香甜可口食物的高超技能。是一道值得延吉人骄傲的美食，一个可以唤起延吉人民情感味蕾的美食。嘉宾本人曾经开过小饭馆，来店里找米肠的顾客比较多，发现这个美食又备受人民喜爱，也就不断摸索，慢慢的钻研米肠的制作方法，在一次次失败中总结经验，生产的米肠和众多品族特色美食经过不断尝试终于得到了家人与顾客的一致好评。